DOMAINES UIJTTEWAAL

Dans les années 80, Adrien Uijttewaal quitte la ferme laitière familiale pour devenir vigneron, bâtissant de toutes pièces une propriété de 60 hectares avec pour ambition de créer des vins dans la pure tradition et reconnus pour leur grande qualité. Pari réussi!

En 2017, sa fille Élise rejoint le domaine avec comme objectif de reprendre le flambeau et faire connaître plus largement les vins du domaine en France et à l’international.

Attachés aux terroirs et au savoir-faire du Médoc, ils cultivent la vigne et élaborent leurs vins avec patience, précision et respect.

Leurs pratiques respectueuses de l’environnement sont certifiées TERRA VITIS depuis 2015 et « Haute Valeur Environnementale » depuis 2018. Grâce à leur élevage de bétail, ils fertilisent leurs terres de manière naturelle.

Ils ont choisi d’implanter des vignes en bordure de l’estuaire de la Gironde sur d’excellents graves ainsi que d’autres à l’intérieur des terres. Ils sélectionnent les meilleurs raisins des différents terroirs pour créer des vins possédant chacun leur propre style.​

Pour en savoir davantage, visitez leur page site Internet.