PORT OF LEITH DISTILLERY

IAN STIRLING ET PATRICK FLETCHER

 

Une nouvelle distillerie de whisky remarquable est en cours de construction dans la capitale de l'Écosse. Édimbourg possède un patrimoine whisky incroyablement riche, et Leith était l'épicentre de cette industrie. La distillerie Port Of Leith vise à honorer cette histoire avec la construction de la première distillerie verticale d'Écosse. Le site de la distillerie est situé juste au bord du port, à côté du Royal Yacht Britannia et du centre Ocean Terminal, à l'épicentre du quartier maritime d'Édimbourg.


Leur objectif principal est de fabriquer un whisky incroyable, délicieux et distinctif qu'Édimbourg sera fière d'appeler son propre whisky. En attendant, ils ont élaboré un gin London Dry rafraîchissant - Lind & Lime - qui combine le croustillant du citron vert avec la chaleur du poivre rose et du genévrier terreux. Cela nous aidera à attendre que le Scotch soit prêt.

Pour plus d'information, visitez leur site Internet.