NC'NEAN, HUNTRESS ORCHARD COBBLER HIGHLAND SINGLE MALT

60 BOUTEILLES SEULEMENT DE DISPONIBLES

Voici Orchard Cobbler, le troisième produit de leur série expérimentale Huntress, qui repousse les limites. Il s'agit véritablement d'un whisky unique en édition limitée, dans la mesure où l'alcool utilisé n'est produit qu'une fois par an, lorsque les distillateurs passent d'une recette de distillation à l'autre. Nous découvrons de délicieuses saveurs de Cherry Bakewell, de marmelade d'abricots et de crème pâtissière à la vanille, accompagnées d'un thé à la menthe poivrée.

Contrairement à la plupart des distilleries, nous procédons chaque année à deux distillations différentes, l'une pour le whisky destiné à être mis sur le marché à un jeune âge, et l'autre pour le whisky destiné à être mis sur le marché après plus de dix ans d'âge. L'eau-de-vie mûrie pour le Huntress Orchard Cobbler provient de la distillation de la semaine qui suit le changement de recette de cette eau-de-vie - une période où les points de coupe sont modifiés et où des composés fruités inhabituellement élevés affluent dans l'eau-de-vie. Le whisky est si fruité qu'il porte le nom d'un des desserts préférés de l'équipe. 

NOTES DE DÉGUSTATION

Bakewell à la cerise
Marmelade d'abricots
Crème pâtissière à la vanille
Thé à la menthe

Type de spiritueux: Scottish Whysky Highlands Single Malt
Pourcentage d’alcool: 48,5% Alc./Vol.
Option d’achat: Importation privée
Producteur: Nc'nean distillery
Couleur: Ambré
Format: 700 ml