FARA – AOP MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2021 (BIO)

FARA – AOP MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2021 (BIO)

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VENDU EN CAISSE DE 6

Prix de la caisse : 163,50$
Le prix comprends les frais d’agence et TPS/TVQ
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​NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE : Couleur rouge rubis intense avec de légers reflets violets, tendant vers le grenat avec le vieillissement.

NEZ : Arômes de fruits rouges, épices, intense, éthéré.

BOUCHE : Complet, sec, harmonieux et assez tannique.

ACCORD METS/VIN: Viande bouillie, braisée ou rôtie, volaille noble et fromage assaisonné.

FABULAS – FARA

La macération se fait dans des cuves avec des remontages et des pigeages manuels. La fermentation s'effectue dans des cuves en ciment pendant une période de 15-25 jours selon la température et la maturation des raisins. Le vieillissement est mixte : une partie du vin est conservée pendant six mois dans des barriques et l'autre partie dans des cuves en acier inoxydable, de façon à ce que le fruit (cuve) et la rondeur (cuve) soient préservés. S’en suit un vieillissement en bouteille d'environ 6-8 mois.

DESCRIPTION DU PRODUIT

Type de vin: Rouge
Pourcentage d’alcool: 13,5% Alc./Vol.
Option d’achat: Importation privée
Producteur: Fabulas
Cépages: 100% Montepulciano
Terroir: Calcaire
Âge du vignoble: n/a
Taux de sucre résiduel:  Semi-sec
Temps de garde: n/a
Format: 750 ml

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